Ти – те, що ти їси: здорове харчування та свідомий прийом їжі

Ти – те, що ти їси: здорове харчування та свідомий прийом їжі

Автор: Елена Косбук-Іонеску (Elena Cosbuc-Ionescu)

Сьогодні ми як ніколи усвідомлюємо важливість здоров’я.

Залишатись здоровим легко, коли ви знаєте, від якої їжі краще утримуватись, а яку вживати щодня, щоб забезпечити збалансованість імунної системи, позбутись небажаного жиру та підвищити енергійність.

Під час вебінару «Ти – те, що ти їси. Здорове харчування та свідомий прийом їжі», проведеного на цифровій платформі VIRTUAL від Mindspace, обговорювали переваги здорової дієти та медитували під час прийому їжі разом з дипломованим дієтологом, інструкторкою з питань добробуту на робочому місці, спеціалісткою з функціональних тренувань та засновницею проекту Happy Monday Project Еленою Косбук.

Ось ключові уроки, які можна засвоїти з цього вебінару:

• Щоб жити щасливим та здоровим життям нам необхідно робити більше, ніж просто давати їжу своєму тілу. Насправді стовпами довголіття та здоров’я є наступні фактори, які приводяться в порядку їхньої пріоритетності: правильне дихання, гідратація, сон та перебування на сонці, здорова їжа, хороша осанка, фізичні вправи, позитивне мислення та хороші стосунки з людьми. Якщо нам удасться скласти усі частинки пазлу до купи, ми зможемо розслабитись і насолоджуватись цим прекрасним життям.

• Якщо ви задумались про ведення здорового способу життя, вам слід почати з виявлення поганих звичок та постаратись змінити їх на хороші. Наукою доведено, що фастфуд може підвищити ризик виникнення таких хронічних захворювань, як ожиріння, діабет, серцево-судинні хвороби та інші. Причина цього полягає у тому, що ваше тіло потребує поживних речовин, а не лише пустих калорій, які містяться у фастфуді, цукрі, алкогольних та безалкогольних напоях. Якщо ви їсте лише нездорову їжу, вашому тілу буде складно підтримувати баланс, і врешті-решт воно може дати збій. Це як заправляти гоночний автомобіль не високоякісним паливом, а багнюкою. Чого тоді очікувати від машини?

• Недостатня рухливість або сидячий спосіб життя – це ще одна звичка, яка негативно впливає на ваше здоров’я. Якщо ви не рухаєтесь, ваше тіло стає негнучким і починає боліти. Коли ви пасивні, ваше тіло перестає спалювати жир, а кров циркулює повільніше, що зменшує притік крові до серця, мозку та кінцівок, що, у свою чергу, призводить до затуманення свідомості, стоми, депресії, ожиріння, діабету, болю у спині, варикозу та інших неприємних наслідків.

• Коли мова йде про їжу, яка є корисною для здоров’я, пам’ятайте, що вам потрібні поживні макроелементи, які ви їсте у великій кількості, та які є основним будівельним матеріалом вашої дієти: білки, вуглеводи та жири. Поступивши в організм, вони перетворюються на енергію. Їх можна знайти в м’ясі, молочних продуктах, зернових, бобових, овочах та фруктах — практично у всій їжі. Іншими поживними речовинами є мікроелементи: вітаміни та мінерали, які зазвичай містяться в їжі у малій кількості, однак є обов’язковими для належного функціонування вашого організму.

• Хоча вода – це не їжа, нам потрібно випивати принаймні вісім чашок води на день. Дієтологи радять випивати склянку води за 15 хвилин перед кожним прийомом їжі, щоб попередити можливі проблеми з травленням. За даними деяких нещодавніх досліджень, процесу травлення не нашкодить вода, якщо ви будете її пити під час або після їжі. Однак на сьогодні не було доведено, що це правда. Невеличка склянка води перед сном може попередити серцевий напад, однак завелика кількість води перед сном може нашкодити здоров’ю, перериваючи ваш цикл сну. Тому пийте воду протягом дня, щоб підтримувати необхідний водний баланс.

• «Ідеальна тарілка» та «ідеальний день» – це терміни, які використовуються дієтологами, щоб допомогти людям зрозуміти розміри порцій та правильну пропорцію кожної харчової групи. Ви можете скористатись прикладами, наведеними на вебінарі, для створення власної здорової та збалансованої тарілки. Вона також допоможе вам слідкувати за тим, щоб ви їли достатньо овочів, оскільки це важливо для здоров’я у довгостроковій перспективі.

• Свідомий прийом їжі – це не дієта, а техніка, яка дозволяє вам бути присутнім у моменті, коли ви їсте, що дає вам змогу контролювати ваші бажання, відчуття та емоції. Ви можете вдатись до медитації, показаної під час вебінару, аби навчитись прислухатись до свого тіла, розслаблятись, покращити ваші стосунки з їжею, ну і скинути пару кілограм, просто почавши їсти менше.